中老年人饮食健康小口诀 - 养生保健 - 中共舟山市普陀区委老干部局
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中老年人饮食健康小口诀


发布时间:  2016-03-23 10:38:15    浏览次数:    来源:健身舞(2)班 方志君

   1.食物总量少一点

   因为老年人的唾液分泌只是年轻人的1/3,胃液的分泌量也会减少,因而稍微多吃一点就会觉得肚子胀,不消化。

   2.膳食质量好一点

   膳食中的蛋白质对于维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有着重要的作用。一般健康的老人,每公斤体重需要1克蛋白质,应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

   3.蔬菜水果多一些

   吃蔬菜水果对保护心血管和防癌很有好处,老年人每天都应吃不少于300可蔬菜。尽可能每天吃一至两个水果。

   4.少盐少油淡一些

   老年人因为味觉功能有所减退,常常是食而无味,总喜欢吃口味重的生物来增加食欲,这样无意中就增加了盐的摄入量。

   5.食物品种杂一些

   食物要荤素兼顾,粗细搭配,品种越多越杂越好。每天主食、副食不应少于10样。

   6.烹调饭菜香一点

   这里所说的香,并非是多放油盐、味精,而是多放一些葱、姜、蒜等调味品。

   7.进食食物热一点

   老年人多吃生冷食物会影响脾胃的消化吸收,甚至造成损伤。因此老年人要尽量避免吃生冷食物,尤其在严冬更要注意。

   8.三餐主食稀一点

   把饭做成粥,不但软硬适口,容易消化,而且具有健脾养胃、生津润燥的效果,对于益寿延年有益。

   9.进食速度要慢一点

   细嚼慢咽易产生饱腹感,可以防止吃得过多,使食物消化得更好。

   10.早餐质量好一些

   晚餐早一些,定时喝水勤一些。

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